keuze uit rustiek licht mais- of donker Nijmeegs brood van Stadsbakkerij De Bie

Oerbrood

Gerookte zalm

12,5

gerookte zalm, roomkaas, cherry tomaten, komkommer, rode ui, bieslook, en bladsla

Oerbrood Pulled Chicken

12,5

gemarineerde, slow cooked pulled chicken van kippendij met coleslaw en bbq-saus

Oerbrood Tonijnsalade

12,5

huisgemaakte tonijnsalade, komkommer en cherrytomaten

Rundercarpaccio

12,5

carpaccio van Black Angus, truffelmayonaise, geroosterde pijnboompitten, zongedroogde tomaat, rucola en parmezaanse kaas

Oerbrood Gezond

10

ham, kaas, bladsla, ei, komkommer en tomaat. Optioneel: vegetarisch

Bourgondische kroketten

11

2 rundvleeskroketten, geserveerd met oerbrood of frites

Cas & Kas vegan kroketten

11,5

2 vegan kroketten, geserveerd met oerbrood of frites

12-uurtje

13,5

Combinatie van:
- rundercarpaccio of gerookte zalm
- mini soepje naar keuze (fris of pikant)
- rundvleeskroket of groentekroket

12-uurtje Vegetarisch

13,5

Combinatie van:
- broodje gezond
- mini soepje naar keuze (fris of pikant)
- vegan kroket
royaal belegd

burgers

Waterwolf burger

18,5

huisgemaakte burger, 100% rund, met tomaat, augurk, sla en cheddar kaas, geserveerd met hamburgersaus en frites. Optioneel: bacon + 0,5

Falafelburger

18,5

Huisgemaakte falafelburger met tomaat, sla en komkommer, burgersaus en frites
rijk gevuld

salades & soepen

Classic Caesar

14

ansjovis, gekookt ei, bacon, tomaat, croutons, romaine sla, Caesardressing en parmezaanse kaas. Optioneel: kip: + 2,5

Mango & avocado salade

17,5

met couscous, paprika, walnoten en mosterd-dille dressing. Optioneel: kip + 2,5

Carpaccio salade

15

carpaccio van Black Angus, truffelmayonaise, geroosterde pijnboompitten, zongedroogde tomaat, rucola en parmezaanse kaas

Broodplank

7

vers oerbrood van Stadsbakkerij De Bie met kruidenboter en huisgemaakte aioli

Wisselende, frisse soep

7

Vraag de bediening naar onze wisselende, huisgemaakte soepen

Wisselende, pikante soep

7

Vraag de bediening naar onze wisselende, huisgemaakte soepen
keuze uit wit- of bruin brood

clubsandwiches

Classic Clubsandwich

13,5

met kalkoenfilet, kaas, tomaat, botersla, bacon, gekookt ei en mayonaise

Clubsandwich BLT

13,5

bacon, lettuce, tomato met avocadospread
voor de kleintjes

kids menu

Tosti

5,5

ham/kaas, geserveerd met ketchup

Frikandel of kipnuggets

8

met frites, appelmoes en mayonaise