een goed begin…

Voorgerechten

Broodplank

6,5

vers oerbrood van Stadsbakkerij De Bie met kruidenboter en huisgemaakte aioli

Soep van de dag

7

keuze uit onze wisselende frisse of pikante soep met oerbrood

Carpaccio classico

10

carpaccio van Black Angus, truffelmayonaise, geroosterde pijnboompitten, zongedroogde tomaat, rucola en parmezaanse kaas

Caprese van burrata

10

romige Italiaanse mozzarella van echte buffelmelk. Met groene pesto, cherrytomaten, basilicum en geroosterde pijnboompitten

Gamba's (5 st.)

10

huisgemarineerde lichtpittige gamba’s met oerbrood

Zalmtartaar

10

zalm, zest van limoen, inktvismayonaise, cherrytomaat, rode ui en toast
sfeervol dineren

Hoofdgerechten

Spies van kippendijen

18

malse kippendijen, gebakken ui, atjar, kroepoek, satésaus en frites

Waterwolf burger

18

huisgemaakte burger, 100% rund, met tomaat, augurk, sla en cheddar kaas, geserveerd met hamburgersaus en frites. Optioneel: bacon + 0,5

Gegrilde cajun runderspies

19,5

gemarineerd met cajun, met kruidenboter, frites en side-salad

Mixed grill

19,5

vleesspies van biefstuk, kalkoen en varkenshaas, geserveerd met verse groenten, kruidenboter en een bijgerecht naar keuze

Spareribs

19,5

langzaam gegaarde, zoet-pikante spareribs met frites en side-salad

Vispannetje

18

gevuld met drie soorten vis en een fris romige citroen-dille saus, en keuze uit friet of brood

Zalmfilet

21

op de huid gebakken zalmfilet, met kokos-curry saus en een bijgerecht naar keuze
lekker groen

Salades & Vega(n)

Classic Caesar

14

ansjovis, gekookt ei, bacon, tomaat, croutons, romaine sla, Caesardressing en parmezaan. Optioneel: kip + 2,5

Mango & avocado salade

17,5

couscous, paprika, gekarameliseerde walnoten en mosterd-dille dressing. Optioneel: kip + 2,5

Carpaccio salade

15

carpaccio van Black Angus, truffelmayonaise, geroosterde pijnboompitten, zongedroogde tomaat, rucola en parmezaanse kaas

Truffelrisotto

18

romige truffelrisotte met een mix van paddenstoelen, sjalot en parmezaan

Vegetarische burger

18

huisgemaakte burger van kikkererwten, wortel, komijn en cayenne peper, geserveerd met hamburgersaus en frites
voor de kleintjes

Kids menu

Frikandel of kipnuggets

8

met frites, appelmoes en mayonaise

Spareribs

10

met frites, appelmoes en mayonaise
de grande finale

Desserts

Tiramisu

8,5

huisgemaakte tiramisu met Amaretto Disaronno, lange vingers en mascarpone

Chocolade stracciatella ijscoupe

8

bol chocolade ijs, bol stracciatella ijs, slagroom, chocoladesaus en chocoladeschaafsel

Aardbeien meringue ijscoupe

9

bol vanille ijs, bol aardbeien ijs, slagroom, rood fruit coulis en aardbeien

Kinder ijscoupe

5,5

vrolijk gekleurde unicornis ijscoupe met slagroom en discodip
Download menu